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Niko. La semplicità del reale

Niko. La semplicità del reale

Romito Niko, Padovani Clara, Padovani Gigi - Autore

Giunti Editore (2009) - Editore

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Ricette raffinate, preparazioni semplicemente perfette per chiunque voglia cimentarsi con la cucina d'autore. Niko non pensava certo di ritirarsi nelle cucine di Rivisondoli dove il padre aveva aperto prima una pasticceria e poi una trattoria dove il ragazzo veniva ad aiutarlo nei momenti liberi. Poi dopo un percorso duro e faticoso che lo metterà in contatto con grandi chef italiani e spagnoli individua il suo stile che coniuga tecnica e materia. Una cucina nata proprio dalla tradizione della sua terra essenziale ma dolce, aspra ma suggestiva.
Autore
Romito Niko, Padovani Clara, Padovani Gigi
Titolo originale
Niko. La semplicità del reale
Traduttore
-
Editore
Giunti Editore
Collana
Grandi cuochi
Anno edizione
2009
In commercio dal
Formato
Libro rilegato
Pagine
192
Dimensioni
-
Codice EAN
9788809743847

Niko. La semplicità del reale

Romito Niko, Padovani Clara, Padovani Gigi - Autore



Niko. La semplicità del reale


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Romito Niko

 
Niko Romito (Castel di Sangro, 30 aprile 1974) è un cuoco e imprenditore italiano.
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Gigi Padovani (Alba, 1953) è un giornalista, scrittore e gastronomo italiano.
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