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Gola. La passione dell'ingordigia. I 7 vizi capitali

Gola. La passione dell'ingordigia. I 7 vizi capitali

Rigotti Francesca - Autore

Il Mulino (2008) - Editore

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È il vizio che si vede, perché inscritto nella carne, oltre che nell'anima: cosa si può dire che non sia già stato detto sulla gola, sul vizio che con la sua diffusione planetaria è alla base del fenomeno dell'obesità globale o "globesity", come viene chiamata l'epidemia mondiale del sovrappeso? Si possono illustrare, accanto ai caratteri tradizionalmente attribuiti a questo peccato, tutti gli aspetti moderni che l'hanno modificato, attraverso gli eccessi del fast food e della McDonaldizzazione da un lato, e la ricerca dello slow food, del cibo genuino, biologico dall'altro. Il libro ripercorre le vicende dell'ingordigia, dagli smisurati e tragici banchetti del mondo antico ai menu del commissario Montalbano, dagli abusi gastronomici delle tavole imperiali all'insaziabile ingurgitare di Pantagruele. Se il rapporto col cibo è sempre stato difficile, ancor più difficile è trovare una misura tra concessione e proibizione. Ma poi peccato o malattia? Vizio volontario o predisposizione genetica, come si chiedono oggi dietologi e medici?
Autore
Rigotti Francesca
Titolo originale
Gola. La passione dell'ingordigia. I 7 vizi capitali
Traduttore
-
Editore
Il Mulino
Collana
Intersezioni
Anno edizione
2008
In commercio dal
Formato
Libro in brossura
Pagine
116
Dimensioni
-
Codice EAN
9788815126856

Gola. La passione dell'ingordigia. I 7 vizi capitali

Rigotti Francesca - Autore



Gola. La passione dell'ingordigia. I 7 vizi capitali


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Dalle nostre librerie#gola_la_passione_dellingordigia_i_7_vizi_capitali

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Rigotti Francesca

 
Francesca Rigotti (Milano, 6 febbraio 1951) è una filosofa e saggista italiana.
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