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Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese

Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese

Rizzi Alessandro - Autore

SAGEP (2015) - Editore

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Il Pane di Altopascio ha tutte le caratteristiche di quello che - in tutto il territorio nazionale - si identifica come pane toscano: ovvero, il pane senza sale. È uno dei "grandi pani" della tradizione italiana.
Autore
Rizzi Alessandro
Titolo originale
Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese
Traduttore
-
Editore
SAGEP
Collana
Buono a sapersi. Piaceri da gustare
Anno edizione
2015
In commercio dal
Formato
Libro in brossura
Pagine
64
Dimensioni
-
Codice EAN
9788863733600

Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese

Rizzi Alessandro - Autore



Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese


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Rizzi Alessandro

 
Alessandro Rizzi (Castelnovo di Sotto, 26 dicembre 1973) è un fotografo italiano. Conosciuto principalmente per i suoi lavori sulle più grandi città del mondo e per l'attivismo a favore della comunità afro-americana, è stato uno dei fotografi di punta dell'agenzia Grazia Neri insieme ad Alex Majoli, Paolo Pellegrin e Lorenzo Castore. I suoi libri sono collezionati al MoMA, Metropolitan Museum of Art, Oslo National Academy of Arts, Chicago SAIC J. Flasch Artists' Book Collection, Lafayette Art Books Collection, Swarthmore Art Books Collections.
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