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Vini proibiti. Clinton, Fragolino, Bacò e gli altri vitigni ribelli

Vini proibiti. Clinton, Fragolino, Bacò e gli altri vitigni ribelli

Borgo Michele, Costacurta Angelo - Autore

Kellermann Editore (2022) - Editore

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Parlare dei vitigni / vini proibiti o ribelli significa ritornare indietro di circa 170 anni per capire il perché della loro storia, nata per le necessità emerse nei principali Paesi viticoli dell'Europa. Si trattava infatti di porre rimedio a una serie di situazioni fitosanitarie succedutesi, una dopo l'altra, per cause pressoché accidentali. Un tuffo nel passato che ci obbliga a rileggere indagini e studi biologici ed epidemiologici su tre avversità parassitarie della vite per cercare di capire la situazione sorta in Europa a partire dalla metà dell'Ottocento con l'arrivo dell'oidio, della fillossera e della peronospora. Tre avversità che, da quel momento, hanno cambiato, la millenaria storia vitivinicola mondiale. Il titolo dato a questo volume attrae il lettore verso la scoperta del mistero che si nasconde dietro il termine "proibito"...
Autore
Borgo Michele, Costacurta Angelo
Titolo originale
Vini proibiti. Clinton, Fragolino, Bacò e gli altri vitigni ribelli
Traduttore
-
Editore
Kellermann Editore
Collana
Grado babo
Anno edizione
2022
In commercio dal
Formato
Libro in brossura
Pagine
144
Dimensioni
-
Codice EAN
9788867671182

Vini proibiti. Clinton, Fragolino, Bacò e gli altri vitigni ribelli

Borgo Michele, Costacurta Angelo - Autore



Vini proibiti. Clinton, Fragolino, Bacò e gli altri vitigni ribelli


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