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L' utopia del tartufo bianco. Ediz. italiana e inglese

L' utopia del tartufo bianco. Ediz. italiana e inglese

Cracco Carlo - Autore

Folini (2016) - Editore

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Il tartufo bianco è un'utopia, perché, come dice Carlo Cracco, "lo conosci ma non sai definirlo, lo percepisci ma non riesci ad assaporarlo, lo avvicini ma non ne cogli l'anima. Araba fenice della gastronomia internazionale, utopia dei sensi, il tartufo bianco è essenzialmente profumo, e solo dopo anche gusto." Il tema gastronomico viene svolto attraverso alcune semplici ricette alternate con brani di grandi scrittori e noti giornalisti; a ciascuna ricetta viene abbinato un vino. All'interno è inserita l'opera grafica realizzata da Claudio Papola, da staccare e incorniciare a piacere, che completa la rappresentazione del tartufo bianco.
Autore
Cracco Carlo
Titolo originale
L' utopia del tartufo bianco. Ediz. italiana e inglese
Traduttore
-
Editore
Folini
Collana
-
Anno edizione
2016
In commercio dal
Formato
-
Pagine
-
Dimensioni
-
Codice EAN
9788872660614

L' utopia del tartufo bianco. Ediz. italiana e inglese

Cracco Carlo - Autore



L' utopia del tartufo bianco. Ediz. italiana e inglese


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Cracco Carlo

 
Carlo Cracco (Creazzo, 8 ottobre 1965) è un cuoco, personaggio televisivo e gastronomo italiano. Durante la sua carriera come chef è stato premiato con 6 stelle Michelin.
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