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Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche

Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche

Mattirolo Oreste, Gallino Bruno, Pallavicini Giorgio - Autore

Blu Edizioni (2005) - Editore

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Prima guerra mondiale: Oreste Mattirolo, presidente dell'Accademia di Agricoltura di Torino, preoccupato per le conseguenze della guerra sulla produzione agricola, studia e assaggia tutte le piante alimentari spontanee del Piemonte. Nel 1918 presenta i risultati della ricerca all'Accademia in una memoria che racchiude un piccolo tesoro di conoscenze botaniche e di tradizioni popolari. A più di ottant'anni di distanza Bruno Gallina riprende in esame le oltre 200 specie descritte da Mattirolo e ne fornisce un quadro aggiornato in base alle nuove conoscenze, all'attuale diffusione e alle norme protezionistiche, completandolo a sua volta con curiosità e tradizioni.
Autore
Mattirolo Oreste, Gallino Bruno, Pallavicini Giorgio
Titolo originale
Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche
Traduttore
-
Editore
Blu Edizioni
Collana
Natura e ambiente
Anno edizione
2005
In commercio dal
Formato
Libro in brossura
Pagine
-
Dimensioni
-
Codice EAN
9788887417975

Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche

Mattirolo Oreste, Gallino Bruno, Pallavicini Giorgio - Autore



Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche


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Oreste Mattirolo (Torino, 7 dicembre 1856 – Torino, 3 dicembre 1947) è stato un botanico, micologo e biologo italiano.
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